Fiori gialli di pastinaca sativa

Ombrellifere di fiori gialli, meno dense e vistose di quelle bianche della carota selvatica, spuntano alte ai lati della strada.
Sono i fiori della pastinaca selvatica (o pastinaca sativa), antica pianta coltivata sul continente sino all'avvento della patata.
Attenzione: la radice della pastinaca è commestibile entro il primo anno di vita, se è fiorita di anni ne ha due...