Fiore della carota: l'ombrello bianco col puntino nero al centro

Dicono che il fiore della carota selvatica (Daucus carota L., 1753) sia riconoscibile dal puntino nero al centro. A ragione, come ho avuto modo di appurare (foto): al centro della moltitudine di piccoli fiori bianchi ve n'è qualcuno color porpora, che col tempo diventa più scuro. Son questi ultimi i fiori veri della carota, il punto focale dove convergono gli insetti impollinatori.

La pianta della carota fiorisce nel suo secondo (e ultimo) anno di vita, attingendo le energie dal fittone, ossia la carota. Anche le foglie son commestibili, han lo stesso profumo della radice (strofinarle ed annusarle è un ottimo metodo per identificare con sicurezza la pianta).
La peculiarità purpurea del fiore, notata nella pianta selvatica, da foraggio, la si individua anche in quella coltivata nell'orto, da ortaggio, come le seguenti:

Aggiungo che la pianta (e quindi il fiore) della carota si riconosce per via della presenza del macaone, bruco ghiotto delle sue foglie: